Podridão Cinzenta

Botrytis cinerea

1. Identificação

A podridão‑cinzenta é uma doença fúngica de grande importância económica, afetando culturas agrícolas, ornamentais e florestais. Caracteriza‑se pela formação de um revestimento cinzento‑acastanhado, pulverulento, composto por conidióforos e conídios, que surge sobre flores, folhas, frutos e tecidos senescentes ou feridos. O fungo desenvolve‑se como necrotrófico oportunista, colonizando preferencialmente tecidos debilitados, feridos ou sujeitos a elevada humidade.

2. Agente causal

O género Botrytis foi descrito por Micheli (1729), sendo Botrytis cinerea a espécie mais relevante e amplamente distribuída.

• Fungo ascomiceto da família Sclerotiniaceae.
• Produz micélio superficial e interno, conidióforos ramificados e conídios hialinos a acinzentados.
• Forma esclerócios negros, responsáveis pela sobrevivência em condições adversas.
• Elevada capacidade de infeção em tecidos feridos, senescentes ou sujeitos a humidade prolongada.
• Disseminação principalmente por conídios transportados pelo vento, água ou contacto.

3. Hospedeiros principais

• Videira (Vitis vinifera).
• Morangueiro (Fragaria × ananassa).
• Tomateiro (Solanum lycopersicum).
• Perecíveis hortícolas (alface, feijão, cebola, entre outros).
• Ornamentais diversas (rosas, gerberas, crisântemos).
• Espécies florestais e arbustivas em condições de elevada humidade.
• Tecidos florais e frutos maduros são particularmente suscetíveis.

4. Sintomas

• Manchas aquosas que evoluem para necroses castanhas.
• Desenvolvimento de micélio cinzento e massa pulverulenta de conídios sobre tecidos infetados.
• Murchidão e queda de pétalas, flores e frutos jovens.
• Podridão mole em frutos, frequentemente com anéis concêntricos de esporulação.
• Formação de esclerócios negros em tecidos mortos ou restos vegetais.
• Em pós‑colheita, rápida deterioração de frutos e hortícolas.

5. Ciclo da doença

• Sobrevivência como esclerócios no solo, restos vegetais ou estruturas de cultivo.
• Libertação de conídios em condições de elevada humidade e temperaturas moderadas.
• Infeção através de feridas, estomas ou tecidos senescentes.
• Desenvolvimento rápido em ambientes húmidos, com produção contínua de conídios.
• Disseminação por vento, salpicos de água, insetos ou contacto entre plantas.
• Formação de novos esclerócios no final do ciclo.

6. Condições favoráveis

• Humidade relativa elevada (superior a 90%).
• Presença de água livre sobre superfícies vegetais.
• Temperaturas moderadas (15–22 °C).
• Densidade elevada de plantas e fraca circulação de ar.
• Feridas de poda, danos mecânicos ou tecidos senescentes.
• Ambientes protegidos (estufas) com condensação frequente.

7. Gestão da doença

• Remoção de tecidos infetados e restos vegetais para reduzir o inóculo.
• Melhoria da ventilação e redução da humidade através de podas e espaçamento adequado.
• Evitar molhamento excessivo da folhagem e condensação em estufas.
• Manuseamento cuidadoso para evitar ferimentos em frutos e flores.
• Utilização de variedades menos suscetíveis quando disponíveis.
• Monitorização de condições ambientais críticas e aplicação preventiva de medidas de proteção autorizadas.

Referências bibliográficas

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