Kiwi

Actinidia deliciosa

1. Identificação e origem

O kiwi [actinidia deliciosa (A. Chev.) C.F. Liang & A.R. Ferguson], pertencente à família Actinidiaceae, é uma trepadeira lenhosa originária das florestas húmidas da China. A cultura foi difundida para a Nova Zelândia no início do século XX, onde recebeu o nome comercial “kiwi”. Atualmente é cultivado em várias regiões de clima temperado, incluindo Itália, Grécia, Chile, Portugal e Espanha.

2. Importância económica

O kiwi é uma das principais frutas temperadas de exportação a nível mundial. Destaca‑se pelo elevado teor de vitamina C, fibras e compostos antioxidantes. Os principais produtores são China, Itália, Nova Zelândia, Grécia e Chile. Em Portugal, a produção concentra‑se sobretudo no Entre‑Douro‑e‑Minho e Beira Litoral, com crescente relevância económica.

3. Caracterização botânica

Trepadeira vigorosa, dióica (plantas masculinas e femininas separadas), com caules lenhosos e crescimento sarmentoso. As folhas são grandes, ovadas, pubescentes. As flores femininas são solitárias ou em pequenos grupos, enquanto as masculinas surgem em inflorescências. O fruto é uma baga oval, com epiderme acastanhada e pilosa, polpa verde ou amarela, rica em sementes pequenas. O sistema radicular é superficial e sensível ao encharcamento.

4. Exigências edafoclimáticas

Prefere climas temperados húmidos, com invernos frios e verões moderados. É sensível a geadas tardias e a ventos fortes. Exige solos profundos, férteis, bem drenados, com pH entre 5,5 e 7,0. A cultura requer elevada disponibilidade hídrica, sobretudo durante o crescimento dos frutos. A instalação de suportes (pergolas ou latadas) é indispensável.

5. Principais pragas

• Mosca‑da‑fruta (Ceratitis capitata): danos nos frutos maduros.
• Cochonilhas (Coccoidea): sucção de seiva e produção de melada.
• Ácaros (Tetranychus spp.): cloroses e redução da fotossíntese.
• Afídeos (Aphis gossypii, Myzus persicae): enrolamento foliar e transmissão de vírus.
• Nemátodos (Meloidogyne spp., Pratylenchus spp.): galhas radiculares e declínio da planta.

6. Principais doenças

• Cancro bacteriano do kiwi (Pseudomonas syringae pv. actinidiae – PSA): a doença mais grave da cultura, causando cancros, exsudação e morte de ramos.
• Podridão-cinzenta (Botrytis cinerea): podridões em flores e frutos.
• Armillaria (Armillaria mellea): podridão radicular e morte de plantas.
• Phytophthora (Phytophthora spp.): podridões radiculares em solos encharcados.
• Mancha foliar (Alternaria spp., Cladosporium spp.): necroses e queda prematura das folhas.

7. Gestão cultural geral

Inclui a escolha de cultivares adaptadas ao clima local, instalação de plantas masculinas e femininas na proporção adequada (normalmente 1:6 a 1:8), condução em estruturas de suporte, poda de inverno e de verão, rega regular sem encharcamento, adubação equilibrada e monitorização de pragas e doenças. A prevenção do PSA é essencial, incluindo boas práticas de higiene, desinfeção de ferramentas e controlo de feridas.

Referências bibliográficas

• EPPO Global Database. Actinidia deliciosa – pests and diseases.
• CABI Invasive Species Compendium. Actinidia deliciosa – datasheets.
• Ferguson, A. R. (2016). Kiwifruit. In: Hancock, J. F. (Ed.), Temperate Fruit Crop Breeding. Springer.
• Testolin, R., et al. (2005). Kiwifruit breeding and genetics. In: Janick, J. (Ed.), Plant Breeding Reviews. Wiley.
• Huang, H. (2014). Biology and cultivation of kiwifruit. In: Advances in Plant Physiology. Scientific Publishers.